الكميه تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التحضير: 10 دقائق طبق من الإمارات. طبق أرز لذيذ وشهي يحتوي على البهارات العطرية والخضروات.
المقادير 3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة ساعة ونصف2 كوب خضروات مقطعة قطع صغيرة (يمكن استخدام الخضروات الجاهزة والمثلجة)2 عرق فلفل أخضر حارقطعة صغيرة زنجبيل3 فصوص ثوم2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج2 ملعقة صغيرة سنوت حب2 ملعقة كزبرة حب2 ملعقة صغيرة كاري حار1 كوب بقدونس مفرومملح حسب الرغبة6 أكواب ماء ساخننصف كوب (القليل) من الزيت
الطريقة نضع الزيت في القدر ويوضع على النار ثم نضيف السنوت والكزبرة وخلاصة مرقة الدجاج ويحرك جيداً وبشكل سريع . .1 نضع الثوم والزنجبيل والفلفل . .2 نضع الكاري والملح والخضروات ويحرك . .3 نضع الأرز ويحرك حتى يختلط بالمقادير السابقة جيداً. .4 نضع الماء الساخن، مقدار 5 أكواب ونترك الكوب السادس لاستخدامه عند اللزوم . .5 نضع القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق (يفضل وضع قطعة معدنية تحت القدر). .6 عندما يبدأ بالغليان نخفف النار ونضع البقدونس المفروم ونحرك بخفة وبشوكة كبيرة حتى لا تتكسر حبات الأرز ويغطى ويترك حتى ينضج . .7 ملاحظة : حتى تكون حبات الأرز طويلة تبلل قطعة من القماش ويغطى بها القدر قبل وضع الغطاء . .8 التقديم :بعد النضج تقدم في طبق ويزين بالمكسرات (اختياري) ويقدم معه الدجاج المحمر أو السمك وبالصحة والعافية.
آيس كريم بسكويت
مقدمة من أم حوراء - البحرين الكميه تكفي: 4 أشخاصمدة الطهي: ساعتينمدة التحضير: 15 دقيقة إنها سهلة ولذيذة جداً ولا يتطلب تحضيرها أي مجهود.المقادير2 علبة قشطة المراعي1 باكيت شوكلاتة سادة مذابة (58 غرام - مثل جالكسي أو أولكر)2 علبة بسكويت قهوة الصباحكوب حليب سائلفستق مطحون للتزي الطريقةنأخذ القشطة وقالب الشوكلاتة ونخلطهما معاً في وعاء. .1نأخذ بايركس متوسط الحجم ومربع الشكل، ونأخذ البسكويت ونغمسه في الحليب ونصفه في البايركس. .2نضع نصف كمية الخليط فوق البسكويت ونرش عليه المكسرات، ثم نعمل طبقات حتي ينتهي الخليط ويرش فوقه الفسنق ويوضع في الثلاجة.
